Viyana’da nasıl bir yemek kültürü bulunmaktadır?

Okunma: 34 | Yazan: | Tarih: 18.01.14 | Kategori: Genel |

 

[highlight]Viyana[/highlight] mutfağı denince ilk akla gelen Şinitzeldir. Şinitzelin vatanı ve bunu yemek için en doğru adreslerden bir tanesidir. Bunun dışında zaher torteleri Viyana lezzetlerinden bir tanesidir. Burs dedikleri sosisleri çok meşhur ki bunu değişik köşelerde yiyebilirsiniz. Özellikle sokakta satılanları çok makbuldür. Bir Viyana gecesinin ardından burs yemek çok modadır. Elmalı strudel yine Viyana lezzetlerinden bir tanesidir. Viyana mutfağında aynı zamanda şarapta çok önemlidir. Horugel denen yerler var ki genellikle bunu 19. Viyana’da bulabilirsiniz.

[highlight]Viyana’da[/highlight] kahve kültürü çok önemlidir. Çok sayıda kafeler bulunmaktadır. Kahve kültürünün Türkiye ile enteresan bir bağlantısı vardır. Çünkü Türkler 1683 te Viyana’ya gittiklerinde şehri alamıyorlar,2.  kuşatma başarısızlıkla sonuçlanıyor. Geriye dönerken kahveleri bırakıyorlar. Esir Türkler Avusturyalılara nasıl kahve yapılacağını gösteriyorlar. Ardından kahve Viyana’nın önemli bir parçası haline geliyor. Oradan da Avrupa nın kalan kısmına yayılmaktadır. Ayrıca kruvasanın kaynak noktası Viyana’dır. Çünkü kuşatmadan sonra sevinip Osmanlı Hilalini simgeleyen özel ekmeklerden yapmışlardır. Bunlara da kruvasan yani hilal diyorlar.

zeynep SOYLU
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 Oylar cast)

Yorumlar

Yorumlar




Benzer yazılar


    İngilizce Tabu

    Bu ürün ile “ingilizce biliyorum ama...

    26 Eyl 2015 tarihinde yazılmış, 175 defa okunmuş.


    Evlenme teklifi ne zaman

    Aşkın ilk dönemleri vücudun hormonların etkisinde...

    03 Eyl 2015 tarihinde yazılmış, 70 defa okunmuş.



YORUM YAPIN