Kanada’ nın kendine has bir mutfağı [highlight]maalesef [/highlight]bulunmamaktadır.Bu da Kanada’ nın değişik toplumlardan gelen [highlight]kozmopolitik[/highlight] bir yapıya sahip olmasından kaynaklanmaktadır.Çok uluslu bir ülke olmasından dolayı dünyanın her yerinden mutfak kültürünü Kanada’ da bulabilirsiniz.[highlight]Bunlar[/highlight]; dünyanın en büyük mutfaklarından birisi Çin, İtalyan, Hindistan, Yunan mutfağı gibi diğer ülkelerin sahip oldukları yemek çeşitlerinin hepsini Kanada’ da bulmak mümkündür. Kanada’ da daha çok Meksika mutfağı popülerdir. Türk mutfağı yavaş yavaş gelişmektedir ama Türk yemeklerini de bulabilirsiniz.Özellikle son [highlight]üç sene [/highlight]içerisinde Türk mutfağı popüler olmaya başladı.Döner ve kebapları yerleri bulabilirsiniz.Bu da Türk insanı açısından çok iyidir.Fransız kesimin olan Quebec eyaletinde [highlight]outine[/highlight] denilen bir patates kızartması çeşidi bulunmaktadır. Bir çeşit Kanada’ ya özgü peynir ile et sosundan yapılmaktadır.Bu et sosu ile peynir karıştırılır ve kaynatılır.Kaynatıldıktan sonra kızartılmış patatesin üzerine dökülerek, soslanmış hali ile yemek olarak verilmektedir.Kanada’ lıların sabah kahvaltısında yemiş oldukları özel bir reçel bulunuyor.Bu reçelin adı [highlight]nepul şuruptur[/highlight].Bu nepul şurubu Kanada’ da bulunan özel bir [highlight]çam ağacından[/highlight] çıkan bir şuruptur.Reçel niyetine sabahları kahvaltıda Kanadalılar bu şurubu yemektedirler.Birde yumurta ve et karışımı ile yapılan bir kahvaltı türü daha vardır.

zeynep SOYLU